За веганите и вегетарианците зеленчуците, които съдържат протеини, са като „луксозна храна“. Как така? Повечето протеини в храната идват от животински продукти. Междувременно нуждите от протеини трябва да бъдат задоволени от всички, включително вегани и вегетарианци. Но бъдете сигурни, веганите и вегетарианците няма от какво да се страхуват. Всъщност има много зеленчуци, които съдържат протеини, които да ви помогнат да посрещнете ежедневните си нужди от протеини. Какви зеленчуци съдържат растителни протеини?
Зеленчуци, които съдържат най -много протеини
Самата дума протеин идва от гръцки, а именно протест. Протео има значението „главно“, сякаш представлява значението на протеините за здравето. Как може тялото да функционира правилно, ако приемът на протеини в организма не е спазен? Затова идентифицирайте и консумирайте различни зеленчуци, които съдържат този протеин.1. Кресон
Следващият зеленчук, който съдържа протеини, е крес. В една чаша (34 грама) кресон има 0,8 грама протеин и 100% от препоръчителния дневен прием (RAH) на витамин К! Освен това, кресът съдържа разнообразие от важни хранителни вещества, като витамини от група В, калций, манган, калий, витамин А и витамин С.2. Кълнове от люцерна
Зеленчуците, които съдържат протеини, са много нискокалорични. За тези от вас, които искат да отслабнат, кълновете от люцерна са идеални за включване в ежедневното ви меню! Една чаша кълнове от люцерна има доста високо съдържание на протеини, което е 1,3 грама протеин. Освен това има много други важни хранителни вещества, вариращи от фолиева киселина, витамини от група В до желязо.3. Спанак
Спанакът е зеленчук, който трябва да опитате. Има вкусен вкус, което го прави един от най -популярните зеленчуци в света. Спанакът се оказва един от зеленчуците, които съдържат протеини. На чаша (30 грама) има 1 грам протеин и също 181% RAH витамин К4. Г -н Кой
Лъжицата Sawi или по -известна като Pak Coy не съдържа само витамини и минерали. Това е и зеленчук, който съдържа високо съдържание на протеини. Една чаша (70 грама) Pak Coy съдържа 1 грам протеин. В допълнение, Pak Coy също е висок източник на фолиева киселина, калций, калий, манган и желязо.5. Аспержи
Този зеленчук често се преработва в супа или придружител, когато ядете пържола. Но не много хора знаят, че аспержите, които са много здравословни, са включени в списъка с храни, които съдържат най -много протеини. Само една чаша (134 грама) съдържа 2,9 грама протеин. Освен това в него има и витамини от група В, фолиева киселина, мед, фосфор, до магнезий.6. Броколи
Изглежда без преувеличение да наречем броколи супер зеленчук. Освен че съдържат високо съдържание на протеини, броколите са снабдени и с различни хранителни вещества, които са много важни за организма, като калий, фосфор, витамин С, витамин К и манган. Освен това броколите съдържат глюкозинолати, за които се смята, че намаляват риска от рак.В една чаша броколи има 2,6 грама. Супер супер, нали?