Картофи към чесън, Това са 7 богати на хранителни вещества кореноплодни зеленчуци

Кореноплодите са видове зеленчуци, чиито корени се използват, а именно от групата на клубените. Популярни примери са картофите и морковите. Кореноплодите съдържат полезни за организма фибри, витамини и минерали. Не само това, някои видове клубени съдържат и антиоксиданти. Тези ползи могат да предпазят организма от оксидативен стрес поради излагане на свободни радикали.

Здравословни кореноплодни зеленчуци

Някои видове кореноплодни зеленчуци, които често трябва да бъдат включени в ежедневното ви меню, са:

1. Сладък картоф

Този вид зеленчук е богат на фибри, витамин С, витамин А и манган. В допълнение, сладките картофи също са източник на антиоксиданти като бета-каротин, хлорогенова киселина и антоцианини. В преглед на 3 проучвания приемането на 4 грама екстракт от сладък картоф за 12 седмици подобрява нивата на кръвната захар при хора с диабет. Сладките картофи също могат да засилят имунната система и да предпазят от проблеми със здравето на очите.

2. Джинджифил

Тази подправка е богата на антиоксиданти, а именно: гингерол с много предимства. При проучване на 1278 бременни жени е установено, че консумацията на джинджифил може да намали гаденето и повръщането сутрешно гадене. Джинджифилът също може да намали болката и възпалението. Всъщност има и проучвания, които казват, че джинджифилът може да облекчи стомашните спазми по време на менструация.

3. Цвекло

Сред видовете кореноплодни зеленчуци цвеклото е най -хранителното. Съдържа фибри, фолат и манган. Не само това, има и съдържание на нитрати, което разширява кръвоносните съдове и има потенциал да понижи кръвното налягане. Известно е също, че цвеклото подобрява производителността по време на тренировка и увеличава притока на кръв към мозъка.

4. Репички

С ниско съдържание на калории и въглехидрати, ряпата е зеленчук, който е богат на фибри и витамин С. Те също така съдържат съставки, които могат да предпазят от някои видове гъбички. Не само това, проучванията върху животни показват, че репичките могат да предпазят от язва на стомаха.

5. Моркови

Той съдържа витамин А и витамин К. Антиоксидантният бета-каротин прави цвета му поразителен и може да намали нивата на добрия холестерол в проучвания при хора и животни. Има и проучвания, които са установили, че високият прием на каротин може да намали риска от рак като рак на гърдата и простатата. Не само това, консумацията на зеленчуци също може да предпази от макулна дегенерация или намалено здраве на очите при възрастните хора.

6. Картоф

Лесни за приготвяне с вкусен вкус, картофите съдържат фибри, витамин В6, витамин С, калий и манган. Просто като сварите картофите, това може да бъде засищаща храна. Всъщност това може да намали риска от прекомерен прием на калории. Подредете как да ядете картофи. Ако се пържи и се добави с други подправки, може да се окаже, че съдържанието на мазнини и натрий всъщност е по -високо от фибрите.

7. Чесън

Включени в рода алиум, Чесънът съдържа много хранителни вещества като манган, витамин В6, а също и витамин С. Популярността на чесъна е известна и защото може да предпази от различни заболявания. Съдържа алицин които могат да подхранват сърцето чрез понижаване на кръвното налягане и холестерола. Чесънът също може да засили имунната система. Как да го обработите е лесно, защото почти всяко ястие използва чесън като подправка. [[Свързана статия]]

Бележки от SehatQ

В допълнение към горните седем вида кореноплодни зеленчуци, има много други възможности за избор, които са не по -малко хранителни. Като се започне от куркума, целина, а също и лук са включени в кореноплодни зеленчуци. За да обсъдите допълнително какви видове зеленчуци могат да бъдат вашата ежедневна диета, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.